獣より獣の味がする鮪

近くのスーパーで鮪の血合い買って来て調理。
おろししょうが、おろしニンニク、コショウ、しょうゆ、日本酒で漬け込んで、パン粉をつけて揚げるとまたこれがうまい。
まあ、タレにつけたあとちょっとごま油たらしてやいたらそれで十分うまいんだけどね。

子供たちに評判がいいのはちょっと意外。マトンは不評だったんですがねー。