魚料理いろいろ

近くの魚屋でいろいろ物色。
加熱調理用マグロの赤身1キロくらいで約400円。縞ほっけが3匹で380円。
今日の夕食は私の担当なので、これでなにかやってみよう。

マグロはまずはちょっと切ってガーリックオイルでステーキにして試食してみたが、思いのほか子供たちに不評だったので、マグロカツにすることに。

ホッケはひたすら煮魚に。

マグロカツは子供の反応は上々。ホッケの煮付けはいまいち。